Canton est à la veille de sa pré-rentrée … On se dit qu'on devrait un peu profiter. Le temps est au beau, bonne nouvelle. Une première depuis votre arrivée. Pour une fois, vous entrapercevez le ciel, joie, bonheur !!!
Votre amie chinoise vous donne rendez-vous dans un lieu typique de Guangzhou. Effectivement, vous n'êtes pas déçue. Des échoppes à tout va. De tout, de rien, de la pacotille, des salons de beauté, des prix comme on n'en fait pas. Pendant que vous craquez suite aux supplications vestimentaires de vos fillettes, elle vous réserve une table dans THE institution. Environ une heure d'attente pour manger dans ce royaume de la bonne bouffe cantonaise. Toutes les tables sont prises depuis 7.30 du matin. Ce palais centenaire est rempli toute la sainte sur 5 étages, chacun dédié à une variété. Vous prenez donc le temps pour admirer les produits frais que tout un chacun peut venir choisir avant de se faire servir. Les aquariums sont pleins, les cochons laqués, les autochtones font leur marché. C'est votre tour, la dame à l'entrée vient de l'annoncer. Vous prenez donc la direction du dernier pour déguster leur spécialité. Les DIM SUM, raviolis chinois cuits à la vapeur que vous garnissez à votre choix. Les minettes veulent des crevettes. Munie de vos baguettes, vous dégustez ces délicieux mets, bien meilleurs que les surgelés que vous aviez testés 2 jours plus tôt. Cette fois-ci, ils sont servis dans les fameux paniers d'osier. Vous finissez votre repas avec une boule blanche fourrée de confiture sucrée. Pour une fois, pas d'huile ni de piment. Vous êtes ravie et rassasiée. Succulent …
Pour digérer, vous continuez votre petit tour dans cette rue piétonne envahie de vos nouveaux amis. On se croirait un jour de Braderie. La lilloise bien entendu. Avec l'odeur et les cris. Sauf que là, tous les WE sont ainsi.
Au détour de ruelles, vous arrivez sur le marché de Jade. Canton en est la plaque tournante mondiale. Ca négocie sec en pleine rue, par groupe de 4 toujours accroupis. Julia, prudente, ne conseille pas. Quand on n'est pas spécialiste, vous êtes le candidat idéal pour le collier contrefait. Elle vous conseille plutôt d'aller admirer votre premier temple bouddhiste au coin de la rue. La magie opère sur vos filles comme sur vous. Les Dieux et divinités à invoquer sont entourés de 500 bouddhas tous dorés. Un plaisir pour les yeux. Vous humez l'encens à plein nez. Vous profitez de la sérénité du lieu. Des moines font au bout une célébration. Vous écoutez leurs incantations. Vous êtes bien, apaisée… Vous voilà sereine pour votre pré-rentrée !
